十勝のナチュラルチーズ

　自社農場の良質な牧草を食べて育ったヤギを現在１８０頭飼育しております。ヤギ乳は、カルシウムやタウリンなどが多く、優れた食品です。また、脂肪が小さくお腹がゴロゴロしにくいなどの特徴があります。


チーズ工房担当者安木かおり		絞りたてのミルクはまろやかな甘みがあり、さらりとして飲みやすいです。この新鮮なミルクを使って、様々なチーズを製造しております。

牛乳とはひと味違う、ヤギチーズならではの
きめ細かな口あたりが楽しめます。




	●フレッシュタイプ　製造日より３日目から食べることができます。爽やかな酸味が特徴です。 ●熟成タイプ（プレーン）　キメの細かさが特徴。芳醇でコクのあるスタンダードなセミハードタイプのチーズです。 ●熟成タイプ（炭）　食用炭をまぶした黒いチーズです。炭が酸を中和し、よりマイルドな味わいがあります。 ●熟成タイプ（牛乳入り）　牛乳とヤギ乳をブレンド。ヤギ乳のきめ細かさと牛乳のクセのない風味があり、クリーミーで食べやすいチーズです。