 |
 |
 |
| 十勝地方は、雄大な日高山脈と大雪山系に囲まれた、道内屈指の平野です。 |
|
|
|
|
 |
|
ナチュラルチーズは、原材料の生乳を乳酸菌や酵素の働きで発酵させて固めたものです。世界中には現在、1,000種類を超えるナチュラルチーズがあると言われていますが、それらの特徴はどれも「個性的な味が楽しめる…」ということ。それぞれの形状や味の違いはもちろんのこと、原材料の生乳ひとつとっても全て異なっています。
その中で酪農王国・十勝の“ナチュラルチーズ”は、恵まれた風土の中で、作り手が試行錯誤を繰り返しながら独自のナチュラルチーズを熟成しています。 …いつどんな時でも変わることなく注がれる作り手の愛情と眼差し。豊穣の大地で日々変化するデリケートなチーズの味わいを、とことん極めています。 |
|
 |
|
清らかな水と澄んだ空気…そして、さんさんと降り注ぐ太陽からエネルギー。有り余る自然に育まれた十勝は、北海道14支庁の中で、最も広い面積を有しています。そして、その広大な十勝圏は、動植物が生き生きと生息する、豊かな緑と大地のオアシス。
夢と感動を生む「北の夢大陸」として、道内屈指の平野を広げています。 …雄大な日高山脈と大雪山系。日高山脈を源とする清流は、日本一の清らかさを誇っています。また、日本を代表する食料基地としても知られています。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
このページでは、十勝のナチュラルチーズ工房の情報を発信してゆきます。
これまでの情報はもちろん、新しい情報もトップページにてお知らせいたしますので、ぜひご覧ください。
|
|
|
|
